2013/06/23

いちご


ワイルドストロベリーの実が成りました

数年前テレビでブームになりましたね
結婚できるとか恋愛運が上がるとか

それはさておいても
可愛らしい花と実がなるし
とても甘い香りもふりまいてくれるし
大変楽しませてくれる植物だと思いました
初心者の私でも育てられましたし

さて実をどうしようか問題ですよ

「食べたら幸せが逃げる」とか難儀なジンクスがあるらしく
気にしてなくても気にしてしまうじゃないですかそんなの

でも食べたいじゃないですか

そこで「願いを込めて食べる」という花より団子ジンクスを採用し
世界の平和を祈りながら食べました(後光が差し天使が舞い降りる)

大きいのはお母さんにあげて
映っていませんが小さいのを私が味見しました
とびきり甘いということは無かったんですが
柔らかくてイチゴの酸っぱさがありましたよ!
育てたものを食べられるのは地味に感動するでゲス

実の予備軍が十数個ついてるので
どんどん世界の平和を願っていこうと思います(穏やかな笑み)

P.S.
梅シロップも順調です

2013/06/17

梅仕事2013


梅シロップを仕込みました。

うちにあったビンが小ぶりだったので
”500gほど漬けてみよう”ということになり
いざスーパーに買い出しにいったのですが
だいたい1kgからしか売っておりません。

ということで八百屋さんへ向かい、
ちょっと怖そうなおじさんに相談。

「500だけって買えますか?」
『なんにするん?』
「シロップにしょーかおもとんやけど」
『ほんならこれ(1番高い梅)がええで』
「高いね」
『高いけどそんだけ値打ちあるで、まろやかでうまなるわ。』
「へー」
『シロップはな、一回凍らせてから漬けてみ。綺麗にできるで。』
「ほんならこれ500ちょーだい」
『よっしゃー』

いわゆる八百屋さんで野菜を買うのが
はじめてに等しかったので、こういう会話もいいなあと思いました。

氷砂糖の白と、梅の緑がとてもさわやかですね。
母がサッパリしたものを飲みたがっているので
お水や炭酸水で割って、夏にゴクゴクいきたいですなあ。

ほんとのうめのそーだー♪

2013/06/16

ホットケーキ


今日、とある所へ背の高いホットケーキを
食べに行こうと思っていたんですが、無理そうだったので
ネットのレシピを参考に、家にあるもので作って満足しました。

卵1個/薄力粉30g/ベーキングパウダーひとつまみ
牛乳30cc/砂糖大さじ1

の割合で、別立てスポンジと同じ要領で生地をつくり、
牛乳パックで作った型を使って、フライパンやオーブンで焼きました。
なんか側面がくびれたりしたけど、しっとりほわほわで美味しい。

詳しくはgoogleで!

そして「食卓と音楽vol.5」のチケットが昨日発売開始となりました。
昼夜2回公演なんですが、お昼の部は売り切れたそうです。

なかなかチケットを入手できなかった方もいらっしゃると思いますが
今回は、まだすこし夜の部に余裕があるそうなので、よろしければ是非。

モナレコさんはとても良い雰囲気のライブスペースです。
そして本舗ぱいせんもばずくんも、いわずもがなカッコイイです。
シャレオツで丁寧な良い歌を歌われますよ、お見逃しなく。

追伸/ぬか床は元気です。

2013/06/13

矢野まきサマ

http://www.yano-maki.com/
オフィシャルサイトが出来たそうです。

活動を休止されていた、私の大好きな歌姫でございます!

「歌姫」や「歌い手」という呼び名は
いまでこそいろんなところで使われていますが、
私の中ではとても高い位置にあるものです。

『伝えたい!』なんて野暮に宣言しなくても
歌うことで、聞いてる人にソレを体感させてしまう。
それはそれは見上げるくらい、手が届かない人です。

そんな憧れの方が、また歌い始めているということが
本当に、本当に嬉しいなあ。何を言ってもエゴな言葉に
なってしまいそうですが、ライブも行きたい。

なにはともあれおかえりなさい。

2013/06/06

ぬか漬けデキタワヨ

先週、ヌカドコを仕込みました。

最初の約1週間は、キャベツの固いところや大根の皮などで
捨て漬けをして、良い菌を増やす作業をするとのこと。
朝晩まぜるのが楽しみで仕方なかったです。

本当は明日から本漬けを始めようと思っていたのですが
最近お天気が良くて気温も高いので、発酵も進んでるだろう
ということで(待ちきれず)フライングしました。


軽く塩でこすったキュウリと山芋をうずめて
朝~晩まで常温で放置しました。


ひゅうううううううううう!出来たああああああ!

そしてお味は…美味しい!まさにぬか漬け☆
キュウリはみずみずしくて、山芋はさくとろ。
父と母からもオッケーをもらいましたよ!ヤッター!
ここからお世話をしていくと、もっと味が出てくるそうです。

もうちょい浅くてもフレッシュで美味しそうなので
明日からは冷蔵庫も上手く使えたらと思っています。

食べた時ちょっと感動しました(笑)
昔の人は偉いなあ。ヌカで漬けちゃうんだもんなあ。

さていつまでキープできるでしょうか!